Roter Thun gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	129 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	17 g (≈ 32 %) 32 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 33 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 67 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 31 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 34 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	129 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	542 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 41 % NW) 41 %	17 g (≈ 32 %) 32 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	57 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	379 µg (1263 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	294 µg (≈ 33 %) 33 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	379 µg (1263 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	294 µg (≈ 29 %) 29 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	4 µg (≈ 19 %) 19 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	1.229 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	953 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.229,00	952,71
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	247 µg (82 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	191 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	257 µg (≈ 21 % NW) 21 %	199 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.854 µg (≈ 59 % NW) 59 %	6.864 µg (≈ 46 %) 46 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.437 µg (≈ 73 % NW) 73 %	9.641 µg (≈ 57 %) 57 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.081 µg (≈ 18 % NW) 18 %	838 µg (≈ 14 %) 14 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	467 µg (≈ 33 % NW) 33 %	362 µg (≈ 26 %) 26 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	6,98
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	5,43
Vitamin B12 Cobalamin	10,0 µg (≈ 250 % NW) 250 %	7,8 µg (≈ 194 %) 194 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.049 µg (41 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.588 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	6.016 mg (≈ 401 % NW) 401 %	4.664 mg (≈ 311 %) 311 %	1.500 mg
Chlorid	9.352 mg (≈ 407 % NW) 407 %	7.250 mg (≈ 315 %) 315 %	2.300 mg
Kalium	259 mg (≈ 6 % NW) 6 %	201 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	59 mg (≈ 6 % NW) 6 %	46 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	39 mg (≈ 11 % NW) 11 %	30 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	227 mg (≈ 32 % NW) 32 %	176 mg (≈ 25 %) 25 %	700 mg
Schwefel	239 mg	185 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.347 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.044 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	622 µg (≈ 7 % NW) 7 %	482 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	104 µg (≈ 8 % NW) 8 %	81 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	46 µg (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	37 µg (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	54 µg (≈ 27 % NW) 27 %	42 µg (≈ 21 %) 21 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.188 mg	8.673 mg
Isoleucin	990 mg (≈ 66 % NW) 66 %	767 mg (≈ 51 %) 51 %	1.500 mg
Leucin	1.550 mg (≈ 53 % NW) 53 %	1.202 mg (≈ 41 %) 41 %	2.925 mg
Lysin	1.764 mg (≈ 78 % NW) 78 %	1.367 mg (≈ 61 %) 61 %	2.250 mg
Methionin	581 mg (≈ 74 % NW) 74 %	450 mg (≈ 58 %) 58 %	780 mg
Phenylalanin	732 mg (≈ 236 % NW) 236 %	567 mg (≈ 183 %) 183 %	310 mg
Threonin	925 mg (≈ 82 % NW) 82 %	717 mg (≈ 64 %) 64 %	1.125 mg
Tryptophan	215 mg (≈ 72 % NW) 72 %	167 mg (≈ 56 %) 56 %	300 mg
Tyrosin	860 mg (≈ 46 % NW) 46 %	667 mg (≈ 36 %) 36 %	1.875 mg
Valin	1.098 mg (≈ 56 % NW) 56 %	851 mg (≈ 44 %) 44 %	1.950 mg
Arginin	1.140 mg	884 mg
Histidin	1.054 mg (≈ 141 % NW) 141 %	817 mg (≈ 109 %) 109 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.291 mg	1.001 mg
Asparaginsäure	2.366 mg	1.834 mg
Cystein	279 mg (≈ 90 % NW) 90 %	216 mg (≈ 70 %) 70 %	310 mg
Glutaminsäure	3.121 mg	2.419 mg
Glycin	904 mg	701 mg
Prolin	711 mg	551 mg
Serin	860 mg	667 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.461 mg	1.133 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	146 mg	113 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	962 mg	746 mg
Heptadecansäure	18 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	326 mg	253 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.232 mg	955 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	9,00	6,98
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	150,00	116,28
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	901,00	698,45
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	86,00	66,67
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	86,00	66,67
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.601 mg	1.241 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	48,00	37,21
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	21,00	16,28
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	344,00	266,67
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	86,00	66,67
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	925,00	717,05
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	64,00	49,61
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	9,00	6,98
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	9,00	6,98
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	86,00	66,67
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	39 mg	30 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	16,5 g	12,8 g

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